四季倶楽部

新着情報(バックナンバー)

 

15周年オリジナルブレンドワイン

2016年2月22日

 

来る5月12日、四季倶楽部は「フォレスト箱根」の開業から15周年を迎えます。
これを記念して、販売開始以来ご好評いただいているニュージーランドワインの生産者であるMillsReef Winery(ミルズリーフ社)にご協力を賜り、四季倶楽部だけのオリジナルブレンドワインを醸造していただきました。
写真は、現在ミルズリーフ社のセラー内でボトルエイジング中の実物になります。
赤・白、各1種類が日本に届くのは5月中旬を予定、Shiki Club 15th Anniversaryワインとして全施設のレストランでご提供いたします。
到着まで今しばらくお待ちくださいませ。


赤:シラー(ベース)、カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン、メルロー、マルベックの5種をブレンドしています。

白:異なる環境下で栽培されたシャルドネを別々のオーク樽で10カ月熟成のうえブレンドしています。


Millsreef Wineryは、日本での流通量がごくわずかなため知る人ぞ知るワイン生産者ですが、昨年の香港インターナショナルワインコンペティションでベストシラーのトロフィーを獲得、本年はロンドンインターナショナルワインコンペティションで3つのゴールドメダルを受賞するなど、ニュージーランドワインを代表するリーディングカンパニーです。

15周年オリジナルブレンドワイン
15周年オリジナルブレンドワイン

ニュージーランドに出向いて、ベストなブレンドを決めました!

関連リンク:

ミルズリーフワイナリー全景

ミルズリーフワイナリー全景です。併設のレストランには150席に加えウエディングにも度々使用されるセレモニールームを備えています。
この建物内にて醸造から、ボトル詰め、ラベル貼付、配送まですべてが行われています。

ミルズリーフワイナリー

ミルズリーフにて実際にワイン造りに携わるのはこの2人。パディー氏(左)とポール氏(右)。パディー氏の父はミルズリーフワイナリーの創業者です。

ミルズリーフワイナリー

ミルズリーフワイナリーの試飲ルームです。ユーモアを交えながらワインについて丁寧に教えてくれます。希望者にはワイナリー内の見学ツアーも実施しています。

ミルズリーフワイナリー

ミルズリーフがホークスベイに所有するワイン畑です。この土地は1年を通して気候が安定しており特にシラーやカベルネなどの生産に適しているといわれています。

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